{"product_id":"cafe-intencion-seleccion-peru-papuina-saastopakkaus-4x-1000g","title":"Café Intención Selección Peru papuina - Säästöpakkaus 4x 1000g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCafé Intención Selección Peru\u003c\/b\u003e on yhden alkuperän Fairtrade-luomukahvi Perun pohjoisilta Andeilta. Sen takana on yksi Saksan ensimmäisistä Fairtrade-kahveista, pienviljelijöiden osuuskunta ja kahvi, jonka jokainen pakkaus istuttaa yhden varjopuun. Säästöpakkauksessa on \u003cb\u003e4 x 1000 g\u003c\/b\u003e kahvipapuja, joten tilauksesi istuttaa neljä puuta. Kupissa maistuu suklaa, punaiset marjat ja pehmeä nougaisuus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiksi tämä kahvi on erilainen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eYksi alkuperä:\u003c\/b\u003e kaikki pavut tulevat samalta alueelta Perun pohjoisosasta, Ecuadorin rajan tuntumasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePienviljelijöiden kahvi:\u003c\/b\u003e pavut kasvattavat CENFROCAFE-osuuskunnan jäsenet, jotka viljelevät kahvia tyypillisesti vain muutaman hehtaarin tiloilla vuoristorinteillä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFairtrade ja luomu:\u003c\/b\u003e Fairtrade-lisä ja luomuviljely tukevat viljelijöiden toimeentuloa ja suojelevat maaperää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKorkealla kasvanutta:\u003c\/b\u003e viljelyalue yltää jopa 2 100 metrin korkeuteen. Viileässä ilmastossa kahvikirsikat kypsyvät hitaasti, ja se näkyy makuvivahteiden syvyydessä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKolme arabica-lajiketta:\u003c\/b\u003e Typica, Caturra ja Bourbon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eViljelijät: CENFROCAFE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCENFROCAFE perustettiin lokakuussa 1999 Palla Peñan kylässä Tabaconasin kunnassa San Ignaciossa, Perun pohjoisosassa. Alussa mukana oli 11 viljelijäyhdistystä ja 220 tuottajaa. Nykyään osuuskuntaan kuuluu useita tuhansia pienviljelijäperheitä Cajamarcan alueelta, kymmenissä yhdistyksissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOsuuskunta vie kahvinsa itse sen jälkeen, kun se aloitti suoraviennin vuonna 2009. Näin suurempi osa kahvin arvosta jää tuottajille. Osuuskunta järjestää jäsenilleen koulutusta ja neuvontaa, ylläpitää solidaarisuusrahastoa esimerkiksi luomulannoitteiden hankintaan ja käyttää Fairtrade-lisää muun muassa terveydenhuoltoon ja tilojen parannuksiin. Se tekee myös kahvilajikkeiden tutkimusta yhdessä World Coffee Researchin kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlueen viljelijät poimivat kypsät kahvikirsikat käsin. Kahvi käsitellään yleensä pesumenetelmällä: marjat kuoritaan ja fermentoidaan tilalla, ja pavut kuivataan auringossa pihoilla tai nostetuilla kuivauspöydillä. Sadonkorjuu ajoittuu pääosin maaliskuun ja syyskuun välille. Peru on ollut Café Intenciónin yhteistyökumppani vuodesta 2007, jolloin CENFROCAFEn kahvi sai Fairtrade-sertifikaatin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePavut: Typica, Caturra ja Bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTypica\u003c\/b\u003e on yksi vanhimmista arabica-lajikkeista. Se tunnetaan puhtaasta, tasapainoisesta maustaan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBourbon\u003c\/b\u003e tuo kuppiin makeutta ja pyöreyttä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCaturra\u003c\/b\u003e on Bourbonin luonnollinen mutaatio. Se antaa kirkasta hedelmäisyyttä ja raikkautta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eYhdessä nämä kolme lajiketta tuottavat kahvin, jossa on sekä syvyyttä että eloisuutta. Keskipaahto tuo esiin kahvikirsikan hedelmäisyyden ja sulauttaa sen harmonisesti paahtoaromeihin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaku\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKupissa on intensiivinen ja mausteinen kahvi, jossa maistuu suklaa, punaiset marjat ja nougaa. Hapokkuus on pehmeä ja kahvi täyteläinen. Nautit sen parhaiten French pressillä tai Caffè Cremana, mustana tai maidolla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePioneerin perintö\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCafé Intención on Darbovenin Fairtrade-brändi, ja sen taustalla on yksi Saksan ensimmäisistä Fairtrade-kahveista. Albert Darboven tutustui Väli-Amerikan kahvintuottajiin henkilökohtaisesti jo 1950–60-luvuilla ja halusi antaa heille suuremman osuuden yrityksen menestyksestä. Kun TransFair-merkki otettiin käyttöön, Darboven toi ensimmäisten joukossa sertifioitua Fairtrade-kahvia saksalaisiin supermarketeihin nimellä TransFair Kaffee. Nimi vaihtui Café Intenciónksi vuonna 2004. Vuonna 2009 J.J. Darboven oli ensimmäinen yritys, joka sai Fairtrade Award -palkinnon Business-kategoriassa. Selección Peru kuuluu brändin vuonna 2021 lanseerattuihin yhden alkuperän luomukahveihin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e1 pakkaus = 1 varjopuu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIlmastonmuutos uhkaa kahvinviljelyä: tutkimusten mukaan jopa puolet nykyisistä kahvinviljelyalueista voi menettää viljelykelpoisuutensa vuoteen 2050 mennessä. Siksi Café Intención istuttaa kahvinviljelijöiden tiloille varjopuita. Ne laskevat peltojen lämpötilaa, suojaavat kahvikasveja tuulelta, vähentävät eroosiota ja lisäävät luonnon monimuotoisuutta. Osa puulajeista tuottaa hedelmiä, jotka tuovat viljelijöille lisätuloja.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTavoite:\u003c\/b\u003e yli 1,9 miljoonaa varjopuuta vuoteen 2029 mennessä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTilanne:\u003c\/b\u003e kesäkuun 2026 loppuun mennessä Peruun, Hondurasiin ja Intiaan oli istutettu yli 500 000 puuta noin 3 200 hehtaarille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEloonjäämisaste:\u003c\/b\u003e istutetuista puista noin 85–90 % jää henkiin Perussa ja Hondurasissa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePakkauksen \"1 Packung = 1 Baum\" -merkki tarkoittaa, että ostamasi pakkaus vastaa yhtä istutettua varjopuuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTuotetiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAlkuperä:\u003c\/b\u003e Peru, CENFROCAFE-osuuskunta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKoostumus:\u003c\/b\u003e 100 % Arabica (Typica, Caturra, Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKorkeus:\u003c\/b\u003e jopa 2 100 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePaahtoaste:\u003c\/b\u003e Keskipaahto, intensiteetti 7\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMakuprofiili:\u003c\/b\u003e Mausteinen, intensiivinen, suklaata, punaisia marjoja ja nougaa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSertifioinnit:\u003c\/b\u003e Fairtrade, luomu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKäyttösuositus:\u003c\/b\u003e French press tai Caffè Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePakkaus:\u003c\/b\u003e 4 x 1000 g kahvipapuja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"J.J. Darboven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59470418411855,"sku":null,"price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/8006\/9611\/files\/Intencion-4x1000g-badge-1-1.png?v=1794419760","url":"https:\/\/cahvi.fi\/products\/cafe-intencion-seleccion-peru-papuina-saastopakkaus-4x-1000g","provider":"Cahvi.fi","version":"1.0","type":"link"}